Сытно завтракать, обедать и ужинать перед дорогой не рекомендуется: желудок забирает у организма резервы крови. Сонливость и усталость ослабляют внимание и реакцию. Но также отрицательно действует на наш мозг и голод: водитель очень быстро устает и ему трудно сосредоточиться. Причина — низкий уровень сахара в крови. Резюме — за руль не садитесь ни натощак, ни после обильной пищи.

Вот продукты, как бы специально созданные для во­дителей: нежирное мясо, зеленый салат, свежие и тушеные овощи (исключаются те, которые вызывают вздутие жи­вота), молоко, кефир, йогурт, творог и творожные изделия, мед и хлеб (лучше черный и черствый) в небольших количествах.

  Лемнис и Витры утверждают, что, собираясь в дальнюю дорогу, водитель должен иметь с собой маленькую, хорошо подобранную дорожную «кладовку». И чем же они пред­лагают ее наполнить? Как минимум, два бутерброда, один с нежирным мясом или с хорошо запеченной говядиной, ветчиной, а другой — с творогом или яйцом, сваренным вкрутую. Неплохо иметь пару яблок, несколько кусочков сахара, термос с горячим чаем или кофеи 10—15 сушеных слив.

  Сначала о том, что чай надо заваривать быстро, потому что только от быстрозаваренного чайного листа снимается сонливость и возникает бодрость. Три минуты — не боль­ше, и мы получаем полезный бодрящий напиток, но… Как и любыми крепкими напитками, им не следует злоупот­реблять. Кстати, разного рода успокоительные и транк­вилизаторы, принятые перед поездкой, способны обеспе­чить водителю больничную койку: внимание рассеивается и реакция тормозится.

  Теперь о сливах. Известно, что движение челюстями, когда мы жуем, обеспечивает прилив крови к коре голов­ного мозга. Слюна, которая выделяется при жевании, об­ладает субстанцией, необходимой для нормального крово­обращения. Тем, кого раздражает жевательная резинка, Лемнис и Витры предлагают сушеную сливу, которую следует жевать медленно. Кроме того, сушеные сливы, как известно опытным туристам, подавляют жажду.

  По мнению специалистов, существует овощная куль­тура, как бы специально созданная для водителей,— мор­ковь! Если перед дальней дорогой выпить стакан свежего морковного сока, добавив ложечку меда, то прекрасное самочувствие и бодрость будут обеспечены. Морковный сок значительно обостряет зрение. Вернее, не сок, а ка­ротин, которого много в моркови. Кстати, эта диета пойдет вам на пользу не только когда вы за рулем, но и в обыденной жизни.